Уважаемая Елена! /г. Харьков/
1. Суббота Григорий Савельевич или Савич. Согласно донесению о безвозвратных потерях Золочевского РВК Харьковской области Субота Григорий Савич, 1919 года рождения, пропал без вести в октябре 1943 г. http://obd-memorial.ru/html/info.htm?id=64284682. В печатном издании "Книга Памяти Украины. Харьковская область", том 7, страница 473, есть аналогичная запись: «Субота Григорий Савич, село Писаревка Золочевского района Харьковской области. Пропал без вести в октябре 1943». Других сведений, к сожалению, найти не удалось.
2. Суббота Петр Савельевич или Савич. В "Книге Памяти Украины. Харьковская область», том 15, станица 115, есть короткая запись: «Субота Петр Савельевич, с. Гурьев Золочевского р-на. Погиб». Но есть документы, по которым получается, что он умер в плену http://obd-memorial.ru/html/info.htm?id=67714617, http://obd-memorial.ru/html/info.htm?id=250000837&page=4, http://obd-memorial.ru/html/info.htm?id=78334075&page=2, http://obd-memorial.ru/html/info.htm?id=82444199. В одной из ссылок указано и отчество (хотя и неточное, но здесь играют роль трудности перевода с немецкого). В учетной карточке захоронения в Ремхильде сказано, что там похоронены насильственно угнанные в Германию. Учитывая, что Суббота Петр был 1927 года рождения, то вполне возможно, что его в Золочевском районе (как рассказывала Вам бабушка) забрали как остарбайтера. В то же время, если его имя есть в Книге Памяти, то он должен был быть на службе. Рекомендуем Вам на обоих дедушек отправить письменные запросы в Мемориальный комплекс «Национальный музей истории Великой Отечественной войны 1941-1945 годов» в Киеве. А фото захоронения в Германии попробуйте поискать самостоятельно в интернете или попросить его сделать кого-то из поисковиков. Хотя можно обратиться и в консульство. Кроме того, зайдите в областной архив ни Мироносицкой. Там есть фонд вывезенных из Германии военных трофейных карточек на военнопленных и остарбайтеров, уроженцев Харьковской области, может быть, там тоже будут сведения о Петре Савельевиче.